L-Валин (Valine)
L-Валин (Valine)
Химическая формула соединения:
HO2CCH(NH2)CH(CH3)2
Рекомендуемый ввод до 1%
pH 5,5 — 7,0
Внешний вид Кристаллы или кристаллический порошок
Цветность Белый
Основное вещество 98,5 — 101,0 %
Растворяется в воде и водных растворах щелочей, при нагревании растворимость улучшается. Плохо растворяется в органических растворителях: бензоле, диэтиловых эфирах, а также в спиртах (этанол).
Одной из главных функций валина в коже является его способность поддерживать барьерные функции кожи. Это помогает удерживать влагу внутри кожи, предотвращая её сухость и обезвоживание. Благодаря этому кожа остается увлажненной, мягкой и гладкой.
Валин представляет собой незаменимую альфа-аминокислоту. Аминокислоты – это вещества, состоящие из цепочки углеродов и прикреплённых к ним функциональных групп: аминогруппы и карбоксильной группы. В молекуле валина они прикреплены к первому атому (альфа-углерод).
Это незаряженная аминокислота, т.к. не имеет радикалов, потенциально имеющих положительный или отрицательный заряд,
проявляет амфотерность – способность реагировать с веществами разной природы: и с щелочами, и с кислотами, что обусловлено наличием двух групп противоположного характера – основного (аминогруппа) и кислотного (карбоксильная группировка).
Валин — это одна из трех ветвистоцепочечных аминокислот, наряду с лейцином и изолейцином, которые играют важную роль в метаболизме и регуляции мускульной ткани. Но помимо этого, валин также имеет ряд ключевых функций в уходе за кожей.
Одной из главных функций валина в коже является его способность поддерживать барьерные функции кожи. Это помогает удерживать влагу внутри кожи, предотвращая её сухость и обезвоживание. Благодаря этому кожа остается увлажненной, мягкой и гладкой.
Кроме того, валин участвует в процессе регенерации кожи. Он стимулирует синтез коллагена, который необходим для поддержания упругости и эластичности кожи. Это помогает предотвратить образование морщин и обеспечивает коже молодой и здоровый вид.
Валин также обладает антиоксидантными свойствами, помогая защитить кожу от свободных радикалов и внешних агрессоров, таких как ультрафиолетовое излучение и загрязнение воздуха.
В современной косметологии валин часто включается в состав продуктов для ухода за кожей, особенно в антивозрастных средствах и продуктах для чувствительной кожи. Его уникальные свойства делают его ценным ингредиентом для создания эффективных и безопасных косметических продуктов.
В итоге, валин — это мощный и многогранный ингредиент, который помогает поддерживать кожу в отличном состоянии, предоставляя ей необходимое питание и защиту.
Биологическая роль, воздействие на организм
Валин, как незаменимая аминокислота, оказывает исключительно положительное воздействие на организм человека. Данная аминокислота участвует в реакциях энергетического обмена, стимулируя катаболизм и анаболизм. Валин расщепляется с выделением энергии в миоцитах мышц, в гепатоцитах печени, за счёт чего ускоряет метаболические процессы и прирост мышечной ткани.
Данная аминокислота не только диссимулирует, но и ассимилируется, т.е. является структурным компонентом, из которого строятся многие другие белки тела. В этом заключается еще одна его биологическая функция – строительная. Он входит почти во все клеточные белки, непосредственно влияя на скорость и качество азотного обмена организма.
Валин регулирует углеводный обмен через увеличение чувствительности к инсулину. Инсулин — это гормон поджелудочной железы, способствующий усвоению глюкозы. Влияя на его синтез, валин понижает содержание глюкозы в плазме крови, способствуя её усвоению, что важно для людей, больных сахарным диабетом. В то же время существуют метаболические пути, переводящие через щавелевоуксусную и фосфоэнолпировиноградную кислоту валин в глюкозу, которая депонируется в печени в виде гликогена. Так что при критическом падении уровня моносахарида эта аминокислота способна восстанавливать его концентрацию.
Валин является незаменимым компонентом во многих важных биохимических реакциях. Без участия этой аминокислоты невозможен синтез некоторых витаминов, например В5 (пантотеновая кислота). Он содержится в нервных клетках и влияет на синтез нейромедиаторов, сохраняя баланс возбуждения и торможения, предотвращает истощения запасов серотонина и возникновение депрессий. Кроме того, валин – ценное питательное соединение для нейронов и нейроглии, окружающей их. Поэтому он стимулирует образование миелиновой оболочки на отростках нервных клеток, тем самым защищая их и усиливая проводимость волокон нервов.
Данная аминокислота не только увеличивает прирост мышечной массы, но и улучшает мышечную координацию, повышает выносливость, снижает уровень восприимчивости болевых ощущений и холода, жара.
Валин стимулирует образование эритроцитов в красном костном мозге. Он влияет на предшественников кровяных клеток, их созревание, поэтому при дефиците аминокислоты истощаются ресурсы эритроцитов, может возникнуть анемия.
Суточная потребность
Ежедневная потребность в валине вне зависимости от пола составляет 3-4 грамма. Дозу аминокислоты можно рассчитать индивидуально: 10 мг на 1 кг веса. Суточная потребность повышается при интенсивных физических и умственных нагрузках, повышенной раздражительности, бессоннице, нерегулярном питании. Более высокие дозы необходимы детям, поскольку они растут и нуждаются в притоке азотсодержащих соединений. Необходимо увеличить потребление валина после травматических повреждений, операций, при наличии психических и нервных заболеваний.
Потребность в валине снижается при наличии болезней желудочно-кишечного тракта, тяжёлой печеночной и почечной недостаточности, серповидноклеточной анемии, а также аллергии на соединение. Потребление аминокислоты следует снизить людям с избытком белков в рационе.
