Арабиногалактан
Арабиногалактан
Внешний вид: белый порошок с сероватым или бледно-кремовым оттенком, наивысшей степени очистки.
Сырьё: древесина лиственницы сибирской.
рН: 5-7 (1% раствор)
Рекомендованный % ввода: от 0,5-1%
Технология использования: Арабиногалактан легко и достаточно быстро растворяется в воде, образуя бледно-желтый гель низкой вязкости. В дальнейшем — полученный гель можно греть и изменять рН, так как арабиногалактан устойчив к нагреванию (выдерживает нагрев до 105°С и имеет широкий диапазон рН)
Особенности:
высокая устойчивость к повышенным температурам (не изменяет свойств при длительном нагревании до 105°С);
устойчивость в кислых и слабокислых средах (рН 3,8-4,5);
высокая растворимость в воде;
образование водных растворов низкой вязкости при увеличении предела текучести; (предел текучести — это сила, с которой система сопротивляется разрушению. Чем выше предел текучести — тем более стабильна система или эмульсия)
отсутствие токсичности;
неионогенность;
полная биоразлагаемость.
Основные экспериментально доказанные свойства:
обладает иммуномодулирующим эффектом;
является пребиотиком;
замедляет процессы перекисного окисления липидов;
обладает мембранотропными свойствами, увеличивая растворимость, активность и эффективность высвобождения различных водорастворимых компонентов;
повышает стабильность эмульсии.
Иммуномодулирующее действие арабиногалактана распространяется на многие звенья фагоцитарного процесса — он активирует хемотаксис, адгезию, поглотительную и бактерицидную способность макрофагов.(Дубровина В.И. и др.)
Установлено, что арабиногалактан высокой степени очистки с молекулярной массой ок. 20 кДа увелчивает акивность макрофагов в два раза эффективней эхинацеи. (иммуностимулирующая активность эхинацеи обусловлена в т.ч. и наличием в ней арабиногалактана).
Микрофлора здорового человека (микробные биопленки кишечника и кожи) идеально адаптирована именно к потребностям его организма. Использование пребиотиков позволяет поддерживать ее стабильный состав.
Арабиногалактан как пребиотик в настоящее время используется в при производстве различных биологически активных добавок и молочнокислых продуктов с пребиотическими свойствами. Его использование в этом качестве официально одобрено администрацией пищевых продуктов и лекарств США.
Возможности использования пребиотиков в косметологии в настоящее время широко изучаются.
В ряде исследований показано, что арабиногалактан прояляет антиоксидантные свойства, способствуя замедлению процессов перекисного окисления липидов. (Медведева С.А.и др.)
В модельных экспериментах арабиногалактан из лиственницы продемонстрировал высокую мембранотропность. Молекулы водорастворимого биологически активного вещества включаются в самоассоциаты с арабиногалактаном, образуя триммеры, гексамеры и додекамеры. Подобным образом достигается повышение их биодоступности.
